Titolo: Bimbo sano vegano. Guida facile per mamma e bambino
Autore: Michela De Petris, Pietro La Monaca, Giulia Giunta
Casa editrice: Mondadori Electa
24 maggio 2016
Pagine: 190
Formato (cm): 15 x 21,5
ISBN 978-88-918079-77
Nota: il libro è ordinabile all’indirizzo email info@ricer.care e spiega che i proventi (donazione minima 9,99 euro spedizione compresa) vanno interamente all’associazione I CARE EUROPE ODV che fa ricerca scientifica senza animali e lotta contro la vivisezione dal punto di vista scientifico.
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Presentazione
Una guida facile e completa per alimentarsi in modo corretto con una dieta a base vegetale, in gravidanza, allattamento, svezzamento e durante l’infanzia. Un team di esperti autorevoli spiega nel dettaglio tutto ciò che bisogna sapere per nutrire i propri figli in modo consapevole, grazie a un ricco ricettario e tanti consigli pratici per rendere i pasti variati, piacevoli e gustosi. Testimonianze, risposte e chiarimenti ai più frequenti dubbi sull’alimentazione vegana sfatano, con un’informazione precisa, luoghi comuni e falsi miti. Tante ricette salutari e saporite, ben catalogate per fasce di età, suggeriscono cosa dare da mangiare ai nostri bimbi, per farli crescere sani, consapevoli e sensibili alle esigenze del pianeta.
Michela De Petris
E’ medico chirurgo, nutrizionista, specialista in Scienza dell’Alimentazione, esperta in alimentazione vegetariana, vegana, rudista e macrobiotica.
In particolare si occupa di alimentazione per i bambini a partire dallo svezzamento e di prevenzione e terapia nutrizionale nel paziente oncologico. Già medico dietologo presso l’Ospedale San Raffaele e ricercatrice dell’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano, è membro del Comitato medico scientifico dell’Associazione Vegani Italiani ASSOVEGAN e dell’Istituto per la certificazione etica ed ambientale ICEA.
Pietro La Monaca
E’ medico-chirurgo, specialista in Malattie dei Bambini, da circa 30 anni Pediatra di famiglia.
Esperto in Cardiologia Pediatrica e in Nutrizione vegetale, conferenziere e promotore di un’alimentazione vegetale integrale naturale.
E’ fondatore di un gruppo Facebook “Vegetariani e vegani Siciliani” che annovera a oggi 13.000 iscritti circa.
Giulia Giunta
Dopo la laurea in lingue e un’esperienza decennale in ambito editoriale trasforma la sua passione per la cucina in professione e diventa food blogger e cuoca vegana, creatrice e curatrice del blog “La Mia Cucina Vegetale”.
Collabora con nutrizionisti, scrive articoli per riviste, organizza Caterina per eventi e conferenze sulla sana alimentazione, tiene corsi di cucina e cooking show.